L'olio è un elemento essenziale della cucina mediterranea, ma bisogna usarlo con moderazione per evitare di far diventare troppo pesanti da digerire certe pietanze.Vi è una novità in questo settore: è in arrivo sugli scaffali dei supermercati e in e-commerce una gamma completa di oli di semi ed extra vergine d'oliva consigliati da Legambiente, caratterizzati dalla presenza in etichetta del logo dell'associazione ambientalista.
E' il progetto di collaborazione avviato tra Oleificio Zucchi e Legambiente, che introduce un approccio nuovo e sostenibile alla crescente necessità di qualità e trasparenza dei diversi attori della filiera dell'olio: dalle aziende agricole al consumatore finale.Nella fase iniziale del commercio la linea sarà composta da 6 referenze: tre oli di semi di provenienza italiana ( Girasole, Soia non OGM e Prodotto per Friggere con Girasole Altoleico ) e tre extra vergine d'oliva ( 100% italiano, Dolce Fruttato e Sinfonia ).
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